W ten sposób organizm reaguje na codzienne spożywanie pomidorów. Niewiele osób o tym wie

W słowackich ogrodach są teraz rumiane i najlepiej smakują latem. Są idealne jako dodatek do kanapek, jako składnik dipów i sałatek lub po prostu jako zdrowa przekąska.

Pomidory to warzywo, które zasługuje na szczególne miejsce w naszej diecie. Są niezwykle zdrowe, bogate w witaminy i minerały, takie jak potas, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Ale co się stanie, gdy zaczniemy jeść je regularnie? Na to pytanie odpowiada dietetyk dr Marek Skoczylas.

Czy można jeść pomidory codziennie?

Warzywa, a w szczególności pomidory, mają zdolność do ochrony naszego organizmu przed rozwojem różnych rodzajów raka. Dlaczego pomidory są tak zdrowe i mają tak wiele korzyści dla naszego zdrowia? Kluczem jest likopen.

Wystarczające ilości związków likopenu w naszym organizmie zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej. Między innymi wspomaga również funkcjonowanie mózgu, poprawiając funkcje poznawcze. Jest to szczególnie ważne u osób starszych.

Codzienne spożywanie pomidorów może przynieść nieoczekiwane korzyści. Warzywo to ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ zawiera potas, witaminę A i witaminy z grupy B, , które pomagają normalizować ciśnienie krwi. Potas pomaga wydalać nadmiar sodu z organizmu i zmniejsza napięcie ścian naczyń krwionośnych. Oba te mechanizmy pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Regularne spożywanie pomidorów zmniejsza również ryzyko powstawania zakrzepów krwi.

Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania pomidorów

Każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie, powinien włączyć pomidory do swojej diety.

– Likopen zwiększa rozkład tzw. złego cholesterolu, mówi dr Skoczylas

Jeśli jesteś palaczem, zdecydowanie powinieneś włączyć pomidory do swojej diety. Warzywo to neutralizuje wolne rodniki, które powstają podczas palenia. Ponadto dostarczają witaminy C, której palacze szczególnie potrzebują. Pomidory mogą znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty – nawet o 40 procent. Zmniejszają również prawdopodobieństwo wystąpienia przerzutów. Ale to nie jedyny powód, dla którego mężczyźni powinni częściej sięgać po to warzywo. Likopen ma pozytywny wpływ na męską płodność, ponieważ poprawia jakość spermy.

Pomidory to zdrowie samo w sobie

Osoby z cukrzycą powinny często sięgać po pomidory. Mają one niski indeks glikemiczny i pomagają zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z chorobą. Ponadto bogate w błonnik, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi.

Pomidory mogą również zmniejszać prawdopodobieństwo wystąpienia raka żołądka, jamy ustnej, trzustki, okrężnicy, piersi i szyjki macicy. Są również skutecznym narzędziem w walce z otyłością. Ponadto pomidory pomagają wzmocnić strukturę kości.

Pomidory wspomagają również pracę wątroby i zmniejszają ryzyko stłuszczenia tego narządu. Mają również pozytywny wpływ na wygląd naszej skóry. Przeciwutleniacze w pomidorach zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Stosowanie kosmetyków z likopenem może rozjaśnić skórę.

Jak powinniśmy jeść pomidory?

Najlepszym sposobem na jedzenie pomidorów jest ich gotowanie. Zapewni nam to odpowiednią ilość likopenu. Podczas pieczenia ściany komórkowe pomidora pękają, a likopen jest uwalniany, co ułatwia jego wchłanianie przez nasz organizm. Możemy wykorzystać pomidory do przygotowania napoju likopenowego, sosu do spaghetti lub po prostu je upiec.