Jest źródłem wapnia i fosforu, dlatego powinna zajmować szczególne miejsce w diecie. Te cenne składniki odpowiadają za zdrowe zęby, mocne kości, ale także biorą udział w procesach krzepnięcia krwi. Ponadto maślanka zawiera zdrowe bakterie, które wpływają na mikrobiom jelitowy. Ale czy można ją pić na noc? Jakie są korzyści i kto powinien wystrzegać się picia maślanki wieczorem? Odpowiadamy.
Maślanka – właściwości zdrowotne
Maślanka jest cennym suplementem diety, ponieważ jej regularne spożywanie dostarcza organizmowi wapnia i fosforu. Są to pierwiastki niezwykle ważne w profilaktyce osteoporozy. Wzmacniają kości i zęby. Są również kluczowe dla funkcjonowania układu nerwowego, gdyż usprawniają przewodzenie impulsów nerwowych.
Maślanka zalecana jest również w profilaktyce chorób układu krążenia – reguluje pracę serca i obniża ciśnienie krwi.
Skład maślanki ma również znaczenie w profilaktyce raka (jelita grubego, prostaty lub piersi).
Wysoka zawartość fosfolipidów w maślance wpływa na syntezę cholesterolu i jego wchłanianie w jelitach. Z tego względu polecana jest osobom, które chcą obniżyć jego poziom.
Wpływ maślanki na układ trawienny
Do produkcji maślanki wykorzystuje się żywe kultury bakterii, które mają korzystny wpływ na układ trawienny. Maślanka jest lekkostrawna i trawiona nawet trzy razy szybciej niż mleko. Kwas mlekowy zawarty w maślance pobudza żołądek do produkcji enzymów trawiennych – dzięki czemu regularne picie maślanki przyspiesza trawienie i nie powoduje zalegania innych pokarmów w żołądku.
Czy można pić maślankę na noc? Wskazania
Maślanka może być pita o każdej porze dnia i powinna być przyjmowana jako przekąska lub odżywka białkowa z posiłkiem.
Zaleca się picie jej w nocy, ponieważ zawiera tryptofan, aminokwas biorący udział w produkcji hormonu snu.
Maślanka zawiera również probiotyki, które działają „regenerująco” na jelita. Spożywanie jej na noc nie tylko wzmacnia florę jelitową, ale również poprawia pracę jelit. Regularne picie maślanki na noc przez kilka dni sprawi, że poranne problemy z toaletą znikną. Zdrowe jelita to prawidłowo funkcjonujący układ odpornościowy, dlatego warto wypić szklankę maślanki przed snem – organizm regeneruje się podczas snu, co ma niebagatelny wpływ na odporność organizmu.
Maślanka według ajurwedy czy medycyny alternatywnej ma działanie chłodzące, dlatego zaleca się ją pić latem przed snem, aby nie przegrzać organizmu w nocy. Zbyt wysoka temperatura otoczenia i ciepłota ciała niekorzystnie wpływają na jakość snu i mogą zwiększać liczbę przebudzeń.
Czy można pić maślankę w nocy? Przeciwwskazania
Osoby, które zauważą jakiekolwiek negatywne skutki picia maślanki w nocy, powinny powstrzymać się od jej spożywania. Po spożyciu maślanki u niektórych osób mogą wystąpić wzdęcia, wzdęcia i ból brzucha. Dlatego też, jeśli odczuwasz taki dyskomfort po spożyciu maślanki, zaleca się, aby nie spożywać jej w nocy.
Należy również zauważyć, że maślanka nie jest obojętna pod względem kalorii i makroskładników odżywczych. W 100 g maślanki znajduje się 40 kalorii i 0,9 g tłuszczu, ale znajdziemy w niej również sód (100 mg) i węglowodany (4,8 mg).
Osoby na diecie, które chcą spożywać maślankę na noc, powinny uwzględnić ją w planowaniu posiłków.
