Prawdopodobnie pamiętasz o umyciu rąk przed wzięciem do ręki soczystego arbuza, ale czy to wystarczy? Z jednej strony zaleca się mycie wszystkich owoców i warzyw, ale z drugiej strony mamy do czynienia z twardą skórką melona, której nie jemy. A skoro go nie jemy, to dlaczego mielibyśmy go myć?
Co robisz, zanim odetniesz kawałek soczystego arbuza? Wysyłasz go pod szybki prysznic, czy od razu zaczynasz wymachiwać nożem? Podobnie jak w przypadku bananów, ważne jest, aby wcześniej dokładnie umyć skórkę owocu. Zobacz dlaczego.
Czy melony należy myć przed spożyciem?
Zasadniczo obowiązkowe jest mycie zarówno warzyw i owoców z jadalną skórką, jak i tych, które planujemy obrać. Tak więc nie tylko jabłka czy gruszki, ale także banany i melony powinny być traktowane wodą. Praktyka ta jest związana z bezpieczeństwem żywności. Zmniejsza ryzyko przeniesienia brudu i drobnoustrojów ze skórki do miąższu owocu.
Potrzeba również wiedzieć, że na skórce melona z można znaleźć pozostałości pestycydów. Nie przenikną one do miąższu, ale jeśli nie umyjesz skórki, brud na skórce przeniesie się na twoje ręce, nóż lub talerz i dostanie się do ust. Należy również pamiętać, że brud i zarazki mogą zostać przeniesione z nieumytej skórki melona na jadalną skórkę owocu znajdującego się obok. Ważne jest również, aby myć owoce i warzywa uprawiane ekologicznie.
Jak prawidłowo myć owoce?
Higienistka zaleca, aby owoców i warzyw nie myć krótko i powierzchownie, ale dokładnie, pocierając lub szorując ich powierzchnie pod strumieniem bieżącej wody a produkty o twardszej, grubszej skórce można sparzyć wrzątkiem lub wyszorować czystą szczotką podczas mycia pod bieżącą wodą. wodą. Do płukania owoców i warzyw można również użyć wody z dodatkiem soli kuchennej, soku z cytryny, kwasu cytrynowego lub octu.
