Lato w pełni, a wraz z nim czas na orzeźwiające desery. Wśród letnich słodkości bez wątpienia królują lody. Ale nawet ten pyszny smakołyk może być jeszcze lepszy! Wystarczy dodać dwa niezwykłe składniki, a efekt zaskoczy. Podpowiedzieli nam to sami Włosi, ojcowie gelato, czyli włoskiej wersji lodów.
Mieszkańcy słonecznej Italii znani są z zamiłowania do pysznego jedzenia i potrafią wyczarować cuda z prostych składników. Lody produkowane z mleka i naturalnych składników to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ale nawet one mogą zyskać jeszcze więcej smaku, jeśli doda się do nich szczyptę soli i oliwy z oliwek.
Brzmi dziwnie? Koneserzy włoskich lodów twierdzą, że jest to idealny sposób na wydobycie głębi smaku i nadanie lodom kremowej konsystencji. Zaledwie pół łyżeczki oliwy z oliwek i szczypta soli morskiej na porcję może całkowicie odmienić nasze lody.
Dlaczego sól i oliwa?
Sól wzmacnia smak lodów i sprawia, że są jeszcze słodsze i bardziej orzeźwiające. Oliwa z oliwek nadaje aksamitną konsystencję i łagodny, lekko słony smak, który doskonale uzupełnia słodycz lodów.
Więcej wskazówek
- Do lodów można również dodać inne przyprawy, takie jak cynamon, imbir lub kardamon.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami oliwy z oliwek, aby znaleźć ten, który najlepiej odpowiada Twoim kubkom smakowym.
- Upewnij się, że używasz dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Oodle z solą i oliwą – idealny letni deser
Lody z solą i oliwą to idealny sposób na ochłodę w upalny dzień. To także pyszny i oryginalny deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości. Wypróbuj ten prosty trik i przekonaj się, jak pysznie mogą smakować lody z nieodkrytymi dotąd składnikami!
Pamiętaj jednak, że lody, choć pyszne, nie powinny być spożywane w nadmiarze. Deser ten może powodować gwałtowne zmiany temperatury ciała, co może prowadzić do stanów zapalnych, np. gardła.
