Kawa, czy to czarna, z dodatkiem cukru, mleka czy śmietanki, to ulubiony napój wielu osób. Najczęściej sięgamy po jej klasyczną wersję, ale szczególnie ciekawe są połączenia czarnego napoju z przyprawami. Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje kawa z cynamonem czy imbirem, które są naturalnymi stymulantami przemiany materii. Prawdziwym odkryciem może być jednak również kawa ze szczyptą kardamonu.
Kawa z kardamonem to napój o wyjątkowym smaku i aromacie, który zapewnia również wiele korzyści zdrowotnych. Kardamon to przyprawa, która od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Ma wiele właściwości leczniczych, które mogą wspierać nasz organizm w walce z różnymi chorobami.
Kawa z kardamonem – na co pomaga?
Kardamon, zwłaszcza w połączeniu z kawą, ma działanie podnoszące na duchu i poprawiające nastrój. Zwiększa wydzielanie endorfin, znanych jako hormony szczęścia, które łagodzą stres i depresję. Kardamon może również poprawiać pamięć, koncentrację i zdolności poznawcze ze względu na fakt, że wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego. Oprócz obniżania ciśnienia krwi i poprawy krążenia, przyprawa ta ma właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe i może pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy poprzez obniżenie poziomu cukru we krwi i poprawę wrażliwości na insulinę.
Kardamon wykazuje właściwości regulujące pracę jelit, zapobiegając wzdęciom, niestrawności, zaparciom czy zgadze. Ponadto rozluźnia mięśnie gładkie żołądka i jelit, co ułatwia przepływ pokarmu. Ponadto przyprawa ta sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej – przyspiesza metabolizm i spalanie kalorii oraz zapobiega gromadzeniu się tłuszczu, zwłaszcza w okolicy brzucha.
Na dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Patologii Badawczej dr Patricia Mendonca z Florida A&M University w Tallahassee zwróciła uwagę, że Kardamonina obecna w przyprawach ma duży potencjał jako środek przeciwnowotworowy, , który może być stosowany w profilaktyce potrójnie ujemnego raka piersi lub w połączeniu z istniejącymi lekami. Jak wyjaśnił badacz, kardamonina jest naturalnym związkiem roślinnym, który wykazuje potencjał terapeutyczny w stanach zapalnych, chorobach układu krążenia oraz raku okrężnicy, prostaty i piersi.
Jak przygotować kawę z kardamonem?
Przygotowanie kawy z kardamonem jest niezwykle proste i szybkie. Do naparu należy dodać zmielone nasiona kardamonu i dostosować ilość przypraw do własnego gustu i preferencji. Zazwyczaj wystarczy łyżeczka kardamonu na filiżankę kawy. Do napoju można dodać inne składniki: cynamon, goździki, imbir lub wanilię, aby wzmocnić jego smak i właściwości.
Należy jednak pamiętać, że kawa z kardamonem nie jest substytutem leczenia farmakologicznego i nie powinna być spożywana w nadmiernych ilościach. Zaleca się, aby nie pić więcej niż trzy filiżanki kawy z kardamonem dziennie, gdyż napój ten może powodować niepożądane skutki uboczne, w tym bezsenność, nerwowość czy przyspieszone bicie serca.
