Co takiego jest w tych soczystych owocach, że są one zalecane w diecie odchudzającej? Oczywiście wszystko dzięki błonnikowi. Niemożliwe jest rozpoczęcie utraty kilogramów, gdy jest go zbyt mało w diecie. Lato to dobry czas, aby wzbogacić swoje posiłki o dużą ilość błonnika. Dlatego warto sięgnąć po brzoskwinie.
Brzoskwinie można dziś kupić na każdym straganie. Idealnie nadają się na przekąskę, jako składnik sałatek, ale także deserów. Ta ostatnia opcja sprawdzi się oczywiście, gdy nie liczymy tak restrykcyjnie kalorii. Oprócz walorów smakowych, wspomnianego wcześniej błonnika, brzoskwinie posiadają wiele innych składników odżywczych, które sprzyjają zdrowiu.
W brzoskwiniach docenisz m.in.
Moc witamin. Znajdziemy w nich między innymi witaminy A, C, E i K. Witamina A odpowiada za zdrowie skóry i oczu. Witamina C wspomaga odporność i działa jako silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Witamina K z kolei jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi, a witamina E chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, pomagając zachować młody wygląd skóry.
Mnóstwo minerałów. Brzoskwinie zawierają potas, magnez czy żelazo. Potas jest niezbędny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym i wspomaga funkcjonowanie mięśni, a żelazo jest niezbędne do produkcji hemoglobiny, która jest odpowiedzialna za przenoszenie tlenu we krwi.
Przydatny błonnik. Skład tych jagód to w 90% woda, więc świetnie oczyszczają organizm z toksyn. Jest to dobre dla utraty wagi. A jeśli dodamy do tego dużą ilość błonnika, mamy owoc, który przyda się podczas diety. Mają pozytywny wpływ na układ trawienny.
Są dobre dla skóry. Brzoskwinie promują produkcję kolagenu, który poprawia elastyczność skóry. Dzięki temu wygląda ona młodziej i zdrowiej. Zawarty w tych owocach betakaroten poprawia również koloryt skóry i działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny, czyli chroni przed szkodliwym działaniem promieni UV.
Czy brzoskwinie można jeść na diecie?
Bez obaw o kalorie. Brzoskwinie są owocami niskokalorycznymi (46 kcal na 100 gramów) i mają niski indeks glikemiczny (IG). Indeks ten pokazuje, jak szybko wzrasta poziom glukozy we krwi po spożyciu węglowodanów.
