Powraca ulubiona potrawa z kuchni: poprawia kondycję i zdrowie, ale uważaj na zagrożenia

Możesz myśleć, że soda oczyszczona czająca się z tyłu szafki jest przydatna tylko do pochłaniania nieprzyjemnych zapachów z lodówki, czyszczenia produktów lub przygotowywania wypieków. Ale niektórzy ludzie prawdopodobnie zalecają, abyś pomyślał jeszcze raz – ponieważ dodają ją do wody i dzielą się w Internecie, że odkryli, że składnik ten poprawia ich wydajność ćwiczeń, refluks żołądkowy, poziom energii i wiele więcej. Eksperci twierdzą jednak, że to, czy ta praktyka jest pomocna w przypadku różnych schorzeń, jest kwestią niuansową ze względu na ograniczone i mieszane badania, ryzyko i zdrowie osobiste.

Zalety sody oczyszczonej

Soda oczyszczona, formalnie znana jako wodorowęglan sodu, jest wszechstronnym związkiem składającym się z sodu, wodoru, węgla i tlenu. To substancja alkaliczna może neutralizować kwasy, dlatego jest używana do wielu celów domowych. Oto kilka potencjalnych korzyści płynących ze spożywania sody oczyszczonej:

1. Lepsza wydajność ćwiczeń

Badania sięgające lat 80. sugerują, że soda oczyszczona może zwiększać wytrzymałość wysiłkową, szczególnie w przypadku intensywnych ćwiczeń beztlenowych, takich jak sprint lub skakanie na skakance. Podczas takich ćwiczeń metabolizm mięśni wytwarza jony wodoru, które zwiększają kwasowość mięśni i krwi. Kwasowość ta może ograniczać wydajność, powodując „pieczenie” związane z intensywną aktywnością.

• Dr Tamara Hew-Butler, fizjolog ćwiczeń, wyjaśnia, że spożycie sody oczyszczonej przed ćwiczeniami może zmniejszyć tę kwasowość, potencjalnie poprawiając wydajność w krótkotrwałych, intensywnych ćwiczeniach, takich jak jazda na rowerze, bieganie, wioślarstwo, boks i karate.

2. Ulga od kwaśnego refluksu

Zdolność sody oczyszczonej do neutralizowania kwasu żołądkowego sprawia, że jest ona powszechnym składnikiem leków zobojętniających. Grace Derocha, zarejestrowany dietetyk, zauważa, że może łagodzić refluks żołądkowy lub niestrawność poprzez obniżenie kwasowości żołądka.

3. Wsparcie dla zdrowia nerek

U osób z przewlekłą chorobą nerek nerki mają trudności z eliminacją kwasu, co prowadzi do bardziej kwaśnej krwi. Dr Paul O’Connor z Uniwersytetu Augusta twierdzi, że suplementacja wodorowęglanem może pomóc poprzez zrównoważenie obciążenia kwasem. Badanie z udziałem 153 osób z nadciśnieniem tętniczym i wysokim ryzykiem progresji przewlekłej choroby nerek wykazało, że suplementacja sody oczyszczonej spowolniła postęp choroby w ciągu pięciu lat.

4. Działanie przeciwzapalne

Badanie z 2018 r. wykazało, że soda oczyszczona zmniejsza stan zapalny zarówno u szczurów, jak i u ludzi, co jest czynnikiem ryzyka dla różnych kwestii zdrowotnych, takich jak choroby serca i reumatoidalne zapalenie stawów. Jednak krótki czas trwania badania ogranicza możliwość wyciągnięcia długoterminowych wniosków dotyczących bezpieczeństwa.

Zagrożenia i uwagi

Pomimo potencjalnych korzyści, soda oczyszczona nie jest pozbawiona ryzyka. Frances Largeman-Roth, zarejestrowany dietetyk, podkreśla, że chociaż soda oczyszczona jest naturalnym składnikiem, nie jest z natury bezpieczna do spożycia w dużych ilościach.

Potencjalne zagrożenia

1. Zawartość sodu: Soda oczyszczona zawiera wysoki poziom sodu – ponad 1200 miligramów na łyżeczkę – stwarzając ryzyko dla osób z wysokim ciśnieniem krwi lub chorobami układu krążenia. American Heart Association zaleca dzienny limit sodu na poziomie 1500 miligramów dla większości dorosłych.
2. Alkaloza: Nadmierne spożycie może prowadzić do zasadowicy metabolicznej, w której pH organizmu wzrasta powyżej 7,45. Stan ten może uszkodzić serce, zmniejszyć przepływ krwi w mózgu, spowodować dezorientację i zmniejszyć przepływ tlenu do tkanek.
3. Problemy trawienne: Nadmierne spożycie może powodować dyskomfort w żołądku, biegunkę, gazy lub nudności. Zaleca się spożywanie niewielkich ilości zmieszanych z wodą, najlepiej po posiłkach.
4. Zakłócenia snu: Niektóre osoby uważają, że spożycie sody oczyszczonej zakłóca sen ze względu na jej wpływ na ciśnienie krwi, więc ograniczenie jej spożycia do godzin porannych może być korzystne.

Zalecenia dotyczące bezpiecznego stosowania

• Skonsultuj się z lekarzem: Przed dodaniem sody oczyszczonej do swojej rutyny skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona odpowiednia dla Twojego stanu zdrowia.
• Dawkowanie: Aby złagodzić niestrawność, wypróbuj ¼ łyżeczki zmieszanej z wodą. Badania fitness sugerują 0,2 do 0,5 grama na kilogram masy ciała, ale może się to różnić.
• Metody alternatywne: Dla zdrowia nerek lekarze dostosowują dawki na podstawie wyników badań krwi.

Zrównoważone podejście

Soda oczyszczona może oferować szereg korzyści zdrowotnych, ale ważne jest, aby podchodzić do jej stosowania z ostrożnością. Jej wysoka zawartość sodu i możliwość wywoływania zasadowicy sprawiają, że nie jest ona odpowiednia dla każdego. W przypadku osób z chorobami nerek, dodanie większej ilości produktów do diety również przyniosło pozytywne rezultaty. Zawsze traktuj priorytetowo podstawowe praktyki zdrowotne i skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, co jest dla Ciebie najlepsze.