Kiedy jest gorąco i nie możesz znieść upału, ważne jest, aby być dobrze nawodnionym. Domowa lemoniada o rzadkim smaku skusi do sięgnięcia po napój.
Niektórzy wolą ją na słodko, dodając więcej cukru lub miodu, podczas gdy inni sięgają po wersję kwaśną, twierdząc, że ta druga orzeźwia jeszcze bardziej. Lemoniada od lat cieszy się niesłabnącą popularnością, śmiało konkurując z napojami gazowanymi w menu restauracji. Jest naprawdę łatwa do zrobienia w domu i nie trzeba ograniczać się do cytryn.
Jak zrobić lemoniadę?
Pierwsze wzmianki o napoju przypominającym lemoniadę pochodzą z Egiptu sprzed ponad tysiąca lat. Starożytni Egipcjanie łączyli cytryny z daktylami i miodem. Z czasem lemoniada podbiła cały świat i stała się jednym z najpopularniejszych napojów. Na Słowacji lemoniada pojawiła się prawdopodobnie na początku XIX wieku i szybko zyskała popularność, zwłaszcza po I wojnie światowej.
Przygotowanie domowej lemoniady jest bardzo proste. Wystarczy kilka podstawowych składników: cytryny, cukier, woda i odrobina wyobraźni. Możesz eksperymentować z różnymi owocami, ziołami i składnikami. Zamiast zwykłej wody można też sięgnąć po taką z bąbelkami. Jako substancji słodzących można użyć cukru, miodu, erytrytolu lub ksylitolu.
Domowa lemoniada rabarbarowa
Rabarbar to warzywo, które latem najczęściej trafia do ciast. I z pewnością jest to dobry wybór, ale warto odłożyć kilka łodyg na bok, aby przygotować pyszną lemoniadę. Jest cierpka i świetnie orzeźwia w upalne dni.
Dobrym pomysłem jest stopniowe dodawanie cukru do lemoniady i dostosowanie poziomu słodyczy do indywidualnych preferencji.
Składniki:
- 500 g rabarbaru,
- 1 szklanka cukru,
- 1 litr wody
- Sok z 2 cytryn
- Gałązka mięty do dekoracji
Przygotowanie:
- Rabarbar umyć, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w rondelku.
- Zasypać rabarbar cukrem i zalać wodą. Gotować na średnim ogniu, aż rabarbar będzie miękki, a cukier się rozpuści.
- Przecedzić gorącą mieszaninę przez sito, aby pozbyć się kawałków rabarbaru.
- Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać sok z dwóch cytryn.
- Wlać lemoniadę do dzbanka i schłodzić w lodówce.
- Przed podaniem dodać lód i gałązkę mięty do szklanek.
Domowa lemoniada z rabarbarem smakuje po prostu obłędnie. To idealne letnie orzeźwienie.
