Wielu ogrodników popełnia błędy podczas zbioru czosnku. W rezultacie prawie połowa z nich musi zostać wyrzucona. Aby uniknąć takiego scenariusza i zachować kompletność zbiorów, nie należy wykonywać pewnych czynności w procesie zbioru czosnku.
7 fatalnych błędów podczas zbierania czosnku
Błąd nr 1: Nie musisz podlewać roślin tuż przed zbiorem – przestań podlewać kilka tygodni wcześniej. To samo dotyczy nawożenia.
Błąd nr 2: Nie należy ścinać liści zaraz po wykopaniu – liście czosnku nadal pobierają z nich składniki odżywcze i dojrzewają normalnie.
Błąd nr 3: Nie ciągnij piór zbyt energicznie podczas wyrywania czosnku, w przeciwnym razie uszkodzisz główki i nie będą się dobrze przechowywać.
Błąd #4: Zapewnienie normalnych warunków suszenia przed przechowywaniem. W tym przypadku lepiej jest przesuszyć czosnek niż go niedosuszyć.
Błąd nr 5: Nie wyciągaj główek z ziemi przedwcześnie lub później niż to konieczne. W obu przypadkach skróci to kilkukrotnie okres przydatności do spożycia niedojrzałego lub przejrzałego czosnku.
Błąd nr 6: Nie zbieraj czosnku, gdy gleba jest mokra – wysoka wilgotność jest niebezpieczna dla czosnku. Jeśli zbierzesz go podczas deszczu, możesz całkowicie stracić plony.
Błąd #7: Nie trzeba podlewać korzeni wężem, aby oczyścić je z przylegającej do nich ziemi. Silny strumień wody może uszkodzić korzenie i główki.
Jak przygotować czosnek do przechowywania?
Czosnek ze sklepu z reguły jest już wysuszony i przycięty, więc nie wymaga wstępnego przygotowania do przechowywania. Jeśli uprawiasz czosnek w ogrodzie, powinieneś go najpierw zebrać i wysuszyć. Zwykle zbierane są dwie odmiany: wiosenna lub zimowa. Czosnek zimowy zbiera się w połowie lub późnym latem, gdy dolne liście zaczynają żółknąć i wysychać. Czosnek wiosenny zbiera się późnym latem lub wczesną jesienią.
Czosnek należy wykopać i pozostawić do wyschnięcia, a następnie obrać z ziemi. Po zbiorach należy odciąć część główek i powiesić je do wyschnięcia w ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu na 10-15 dni. Wysuszony czosnek powinien stracić wilgoć z łodyg, a łuski powinny lekko oddzielić się od główek.
Gdy świeży czosnek jest suchy, należy przyciąć korzenie i łodygi oraz usunąć nadmiar łusek. Pozostaw do wyschnięcia na kilka kolejnych dni. Następnie można umieścić go w skrzynkach lub papierowych torebkach.
Czosnek można również przechowywać spleciony.
