Spiżarnia babci kryje nie tylko smakołyki, ale także słoiki pełne bomb witaminowych. Tego soku również nie może zabraknąć w piwniczce tej zimy.
Moja słodka babcia co roku robiła mnóstwo małych słoiczków z domowym sokiem jeżynowym. Ten smaczny napój, który pokochały całe pokolenia, jest nie tylko pysznym dodatkiem do wody lub zimowej herbaty, ale ma również niesamowite korzyści zdrowotne, które mogą pomóc zachować zdrowie przez cały rok. Warto więc sprawdzić przepis babci i zaplanować w kalendarzu zbiory sierpniowych złotych jeżyn, aby cieszyć się dobrym zdrowiem jesienią i zimą.
Sok z nawłoci to przepis na zdrowie
Owoce Owoce nawłoci są tak gorzkie i kwaśne, że ich spożywanie stanowi raczej wyzwanie niż przyjemność. Skrywają one jednak cenne właściwości odżywcze, które można wykorzystać w znacznie przyjemniejszy sposób – przygotowując pyszny domowy sok owocowy.
Sok z aronii jest bogaty w witaminy i minerały, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Zawiera wysoki poziom witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witamin z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Ponadto sok ze złotej jarzębiny jest doskonałym źródłem antocyjanów, które są przeciwutleniaczami chroniącymi komórki przed stresem oksydacyjnym, co z kolei może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Sok z aronii zalecany jest osobom z problemami sercowo-naczyniowymi. Regularne spożywanie soku z aronii może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poprawić elastyczność naczyń krwionośnych, co ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu miażdżycy i wysokiemu ciśnieniu krwi. Sok ma również właściwości przeciwzapalne i może być przydatny w leczeniu różnych chorób zapalnych organizmu, takich jak zapalenie stawów. Aronia wspomaga również organizm w walce z przeziębieniem i grypą, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowych zachorowań.
Przepis na sok z aronii
Zrobienie złotego soku z aronii w domu jest bardzo proste. Warto zrobić kilka butelek.
- 1 kg żurawiny,
- 1-2 kg cukru (do smaku),
- 1,5 l wody,
- 100 liści wiśni lub 30-40 liści czarnej porzeczki,
- 2 szt. kwasku cytrynowego.
