Wybór odpowiedniej daty według kalendarza księżycowego do wykonania konkretnej czynności ogrodowej rozwiązuje wiele problemów, a w przypadku zbiorów pozwala zachować jadalność bulw na dłużej.
Oto zalecenia w tym zakresie według kalendarza na sierpień 2024 roku.
Kiedy zbierać ziemniaki
Tradycyjnie czas ten przypada na sierpień. Każdy ogrodnik, oprócz czasu dojrzewania konkretnej odmiany, polega również na pewnych znakach. Jeśli chodzi o czas, to średnio aktywność jest planowana na ostatnie dziesięć dni sierpnia lub później, jeśli chodzi o późne odmiany. Doświadczeni ogrodnicy obserwują oznaki dojrzałości, które można zaobserwować w kondycji rośliny.
Zwykle są to opadające i suche wierzchołki. Ale nawet po tym, jak liście zaczną więdnąć, lepiej poczekać 5 dni, po czym można bezpiecznie rozpocząć zbiory.
Kalendarz księżycowy zbiorów ziemniaków w sierpniu
Jeśli chodzi o wpływ księżyca, to, jak dobrze bulwy będą się przechowywać, zależy od fazy tego ciała niebieskiego podczas zbiorów. W tym roku dni sprzyjające zbiorom ziemniaków to 3, 5, 7, 15, 20 i 28 sierpnia.
Właściwe przechowywanie ziemniaków
Ziemniaki można przechowywać w różnych miejscach, może to być dół warzywny, pod ziemią, w piwnicy lub w garażu. Ważne jest, aby wiedzieć, że optymalna temperatura do przechowywania zimą powinna wynosić od 2 do 5 stopni Celsjusza, wtedy tylko nasze ziemniaki będą się doskonale przechowywać.
Przez idealne przechowywanie rozumiem to, że nie wykiełkują i nie będą zbyt słodkie, jak to się dzieje, gdy warzywa korzeniowe zamarzną, gdy temperatura spadnie poniżej plus jednego stopnia. Nawet w temperaturach ujemnych skrobia ziemniaczana zamienia się w cukier i pojawia się słodki smak.
Wilgotność miejsc, w których ziemniaki są przechowywane zimą, również ma znaczenie; jeśli jest wysoka, istnieje niebezpieczeństwo, że ziemniaki zgniją, jeśli powietrze jest bardzo suche, zaczną się marszczyć. Optymalne wartości dla tego wskaźnika powinny mieścić się w zakresie od 80 do 82 procent, a wtedy ziemniaki będą się dobrze przechowywać.
Wczesne odmiany dojrzewające mają okres przydatności do spożycia około 5-6 miesięcy, średnio późne odmiany 7-8, późne odmiany do 10 miesięcy, więc można je przechowywać w piwnicy do następnego zbioru.
Przy przechowywaniu ziemniaków dozwolone są tylko buraki jako sąsiad – warzywa te pomagają sobie nawzajem przez zimę. Buraki odbierają wilgoć ziemniakom i dobrze się przechowują.
